一、開平餐飲學校長年致力於推展餐飲專業教育，啟蒙對餐飲有興趣的學生，讓餐飲文化能向下紮根。自西元1999年起，由開平餐飲師生共同舉辦的「主廚盃餐飲競賽」，已成為國中校際餐飲交流的年度盛事。本次主題是「食當季食在地」，旨在響應現代社會對永續發展和健康生活的追求，希望透過此次活動，讓孩子們開始探索食材選擇到烹調理念的各種面向，並發揮創意實踐所學，透過料理展現自我，創造未來的無限可能。

二、本屆比賽類別

(一)「臺灣好米」創意料理

(二)「臺灣之美」蛋糕裝飾

三、報名日期：即日起至114年11月30日(星期日)截止

四、比賽日期：114年12月13日（星期六）

五、比賽地點：開平餐飲學校(106台北市大安區復興南路二段148巷24號)

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• • 第27屆開平餐飲主廚盃創意烹飪賽辦法

    第27屆開平餐飲主廚盃創意烹飪賽辦法

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  第27屆開平餐飲主廚盃創意烹飪賽辦法